Martin Keus heeft de menukaart samengesteld. Hij heeft hierbij uiteraard rekening gehouden met het seizoen. En er staan meer vissoorten op de nieuwe kaart dan voorheen die MSC gecertificeerd zijn. Onder andere de mosselen, Sockeye zalm en de oesters. We passen onze eigen viswijzer aan, en vertellen u graag meer over vangstwijze, herkomst en hoe we de vis bereiden.

Wij supporten Fair Water Springs!  En verkopen dit water, waarvan 25% naar Oxfam Novib gedoneerd wordt.